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¿Hay moho en su espátula de goma?

Aug 11, 2023Aug 11, 2023

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BRB, limpiando furiosamente nuestros utensilios.

Ya sea que cocine cenas elaboradas o se limite a comidas sencillas en una sola olla, la cocina es una de las habitaciones más sucias de su casa. Incluso si limpias con regularidad, es probable que quede algo de suciedad en el espacio donde cocinas. La suciedad en su cocina puede variar desde migas y derrames benignos hasta cosas más siniestras como bacterias y moho.

El moho puede estar presente en casi todos los rincones de su cocina. Puede cubrir la parte superior de las sobras viejas, cubrir la superficie del pan e incluso permanecer dentro de los electrodomésticos más utilizados. Pero hay un utensilio de cocina que casi garantiza que estará lleno de moho. Y es uno que podrías usar a diario: una espátula de goma con mango de madera.

¿Conoce esa espátula asequible que viene en una variedad de colores divertidos y evita que raye las superficies antiadherentes? Sí, ese. Si tienes uno de esos en tu casa, quita la punta de goma inmediatamente y echa un vistazo. Lo más probable es que encuentres alguna acumulación de moho desagradable y peligrosa.

Si bien la madera es un material resistente, no está diseñada para soportar una exposición prolongada a la humedad. El caucho o la silicona, por el contrario, pueden soportarlo. Por eso, a la hora de limpiar el utensilio, siempre debes separar las dos partes. El extremo de goma se puede lavar en cualquier lavavajillas y el mango de madera debe lavarse a mano suavemente.

Separar la espátula hace que sea muy fácil de limpiar correctamente. Pero hay una desventaja: mantener las piezas unidas hace que la espátula sea una de las herramientas más sucias de la cocina.

Dado que la madera y el caucho no están unidos permanentemente, es fácil que el agua quede atrapada en el interior. Ese espacio carece de circulación de aire y puede llenarse fácilmente de humedad. Según el USDA, este es el entorno privilegiado para el crecimiento de moho.

Y como el moho se está volviendo cómodo en su espátula, eso significa que cada movimiento, pliegue y volteo puede infectar su comida con esporas potencialmente peligrosas. Suena aterrador, y en cierto modo lo es. Pero no temas, hay formas de limpiar el moho y prevenir su crecimiento futuro.

En un mundo perfecto, deberías lavar los componentes por separado cada vez que lo uses y darles suficiente tiempo para que se sequen antes de volver a colocar la espátula. Pero nuestro productor asociado de alimentos, Justin Sullivan, dice que limpiar profundamente la espátula después de cada dos usos debería ser suficiente.

Si ya tiene un crecimiento considerable de moho dentro de su espátula, puede eliminarlo frotando el mango con agua caliente y jabón y una esponja. El interior de la punta de goma es donde se vuelve un poco complicado. Utilice un cepillo de dientes o los limpiapipas que vienen con pajitas reutilizables y frote bien el interior con jabón para platos. Asegúrese de que el interior esté completamente seco antes de volver a colocarlo en el mango.

¿Suena como demasiado trabajo? Honestamente, no te culpamos. En su lugar, sugerimos tirar estas trampas de molde de espátula y reemplazarlas con herramientas hechas de diferentes materiales. Nos gusta usar espátulas totalmente de silicona que son una pieza continua, para que no haya rincones ocultos donde se esconda el moho. Estos son algunos de nuestros favoritos:

Gabby Romero es la asistente editorial de Delish, donde escribe historias sobre las últimas tendencias de TikTok, desarrolla recetas y responde todas sus preguntas relacionadas con la cocina. Le encanta comer comida picante, coleccionar libros de cocina y añadir una montaña de parmesano a cualquier plato que pueda.

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